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文昌绝配CP 有你爱的吗?

编辑:陈俊时间:2015-11-09来源:正力房产

盐焗鸡+白粥

盐焗鸡+白粥

咸香的鸡配一碗白粥。文昌盐焗鸡的吃法很有意思,一只鸡、一盆大白粥,一盘萝卜干。荤素搭配干稀有别,人们吃的津津有味。由于鸡是用大粒盐焖出来的,鸡香味保持的很好,再加上盐的香味,就有独特的味道,更重要的是,焖出来的盐焗鸡鲜嫩清烂,入口即化,特别适合中老年人和孩子们食用,更适合北方人或口味略重的人。

虾酱+地瓜叶

虾酱+地瓜叶

提起地瓜叶,在外地人眼里这只不过是喂猪的食物,但在聪明的海南人眼里可以将它变成一道美味佳肴。虾酱地瓜叶,海南人的饭桌上特别常见的一道家常小菜。现在也成为了一道比较经典的海南菜,在海南风味的饭馆里你就可以吃得到。其实虾酱地瓜叶的做法非常简单,也不要华丽的装饰,原汁原味就是这道菜的特点。

椰子+糯米

椰子+糯米

椰子饭又名椰子船,是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,饭粒晶莹半透明,状如珍珠(故有“珍珠椰子船”之称)。硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。

青桔+酱油

青桔+酱油

小青桔可以说是文昌蘸料的一大特色。将新鲜的小青桔洗干净,用刀切开一个小口子,轻轻一捏,就可以将桔汁混入你想搭配的酱料里,这样调配好的酱料,透着桔汁的香气,以及酸甜的口感,另美食的滋味发挥到极致。文昌人无论是吃海鲜还是火锅,青桔和酱油都是必不可少的。

粿仔+姜糖水

粿仔+姜糖水

文昌民间谚语有云:“小吃小,能量大。小孩大人都能吃,文昌小吃甲天下。”如今,无论是海南的各大星级酒店,还是海口骑楼小吃街;无论是文昌的老爸茶店,还是街头的大排档,都有东阁粿仔的身影,温辣甜润的味道令人回味无穷。也正如民间所说的“什么时候吃都可以”、“大人小孩都能吃”,多年来,由细米粉制作而成的粿仔自然而然地散发着浓浓的“养生味”。

嘎夏包+柠檬红茶

嘎夏包柠檬红茶

文昌人养成了“早吃咸,午后吃甜”的习惯,遍布文昌大大小小的老爸茶店,总是在下午两点左右开始忙碌起来。在文昌每一个老爸茶店里,每天都会为茶客们提供丰富的点心,多种多样的选择,即使再执着的茶客,也很难保持专一。一份点心配上奶茶、红茶、绿茶,满足了午后略感空虚的肚子,又是一个精神抖擞的下午。

西瓜+盐

西瓜+盐

西瓜可降热,吃多了却会上火,由于西瓜利尿,尿的多了 缺水会上火。根据中医理论,咸可润肾。因此西瓜加盐能避免西瓜吃多了上火。西瓜加盐不仅有利于健康,当西瓜加盐时,西瓜表面的水分浓度变大。导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来,水分少了,糖份浓度就相对变高。

椰奶+西米露

椰奶+西米露

文昌椰汁西米露是海南文昌特别的清凉美食。西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

海胆+蒜蓉

海胆+蒜蓉

海胆位列“龙楼四宝”之首,龙楼的很多海鲜店,都以海胆为招牌菜,吸引着国内外的食客们。店家对海胆的质量要求十分谨慎,一般都只采用当天渔民打捞上来的海胆制作菜肴。而海胆则必选出自龙楼海域的,这一带产出的海胆肉质最嫩滑鲜美。这盘清蒸海胆看上去就像是颜色更深的清蒸蛋黄,但吃起来却口感嫩滑,十分鲜甜。

鲎+糟粕醋

鲎+糟粕醋

鲎,文昌人称其为“豪”。这家伙看起来像是黑暗料理界的食材,但其实它的肉很好吃,铺前人尤为喜欢吃鲎,特别是将鲎肉、鲎卵配着糟粕醋一起吃。鲎肉味道有点像螃蟹肉,具体味道怎么样,还是得自己尝了才知道哦~

烙饼+红醋

烙饼+红醋

必点烙饼,咸咸脆脆,口感特别好,烙饼的独特红醋,酸甜口味,烙饼配红醋不仅口味一级棒而且吃了不上火哦~

薯粉+红糖水

薯粉+红糖水

薯粉,又叫地瓜粉。这种甜品在夏天吃最合适,文昌人经常在炎炎夏日煮来喝,放入两块冰,那解暑效果真是立竿见影的。

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